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◆◇岩手Ａ５　特選和牛肩三角芯（上層部）　１，６２ｋｇ◇◆
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カスタマーレビュー

オススメ度  4.7点

現在、363件のレビューが投稿されています。

◆ 商品説明 ◆
岩手産Ａ５　特選和牛肩肉を分割し肩三角のブロックを作りました。
肩三角でも芯の状態なので、無駄は一切有りません。　飲食店では
主にローストビーフ、ステーキに利用され重宝されます。肩三角は本来
赤身主体ですが、霜降りが程良く入り、肉の旨みが際立つ中とろ部位
です。脂肪が少ないので、しつこさは無く、少々粗めの繊維質から独特の
食感が楽しめます。ステーキ、ローストビーフ等の厚切りにも対応しますが
焼き過ぎ厳禁部位なので、レアーがお勧めですよ・・　程良い焼き加減で
中とろ肉の美味しさを楽しんで下さい。　

肩三角の名称で、親しまれますが実際はひし形に近いです。今回は
厄介な中筋が有る為、お魚の開きのイメージで、開いて外した上層部
です。１００％スキンレス状態に仕上げてますので、柔らかく隅々まで
同じ食感で楽しめます。大変旨みの強い部位なので、ザックリ切った
焼肉、ローストビーフにいいですよ、是非この機会にお試しください。

冷凍対応になりますが、簡単な手切り程度でしたら、サービス致します。
ミニステーキ、焼肉用などにいいですよ・・・〈消費期限６０日加算）

消費期限　　　　　２０１６年０８月２６日　　冷蔵保存　２℃以下
個体識別番号　　１３５９２－８９５４２　　　岩手県産　黒毛和牛Ａ５
お届け状態　　　　　真空パック　２袋　　　　ヤマトクール便　冷蔵

牛肉で心配な放射能ですが、当社出品商品は全頭検査済です。
御希望のお客様には、牛肉証明書、放射能検査書をコピーですが、
お付けいたします。オークション終了後、お気軽にお申し付けください。
（パーツ仕入れ等で、放射能証明書のみの場合も有ります。）

当社は全て、枝肉仕入れ　（骨付きの１頭単位）　にこだわり、
Ａ４規格以上の黒毛和牛、現物のみの計量販売です。格付け
ですと僅か２段階ですが、霜降りを重視した、ＢＭＳを含めますと、
厳密に７段階に分かれます。１頭の中でも、各部位により、個体差が
生じますので、霜降り、繊維質、脂質、血統と全てを判断した上で、
上から順に　超特、特選、極上、上、と独自の商品表示をしてます。

ブロック肉の出品の際は一般者の購入を考慮し、各パーツごとに分け
専門職のスジ引き、脂の削除は殆ど済ませて有ります。３枚の限られた
画像になるべく全体を写し、肉の特徴、食感、用途を分かり易く掲載し
虚偽表示や悪い部位分を隠す悪質行為は一切有りませんので、
安心してオークションに参加して下さい。（評価欄を参照して下さい。）

御利用日と到着予定日を同日にする方が大変多いですが、物流事故、
遅れ、人為的ミス等も有りますので、必ず２～３日の余裕を持って頂き
ゆとり有る取引を　お願い致します。　


当社のＩＤを使い、時点落札を装った取引連絡の事例が有ります。
当社では必ず、取引ナビを利用し、直接メール連絡は致しませんので、
くれぐれも　ご注意ください。

悪戯入札、落札を防ぐ為、新規の方、評価の少ない方及び悪い方は
以前取引のある方を除き、当方の判断で削除させて頂く事がございます。
上記の方で入札をご検討の方は誠にお手数ですが、質問欄より一度
ご連絡の後、お願い致します。