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| ダッチオーブン(無水料理)機能を有して素材の旨味を最大限に引き出し、そのふっくら・ジューシー感を逃がしません。 南部鉄器独特の過熱性・保温特性で芯まで火の通ったプロ志向の調理を実現。 一定の保温保持が可能で揚げ物にも使用可。少ない油でもカラッと仕上げます。 ホーロー(ガラス質)コーティングが、食材の化学変質を防止。金属臭が食材にうつることもありません。 (付属パンフレットより引用の文章です。) | |
| 寸法 : | 内径X深さ(本体フタ受けより寸法)200mmX77mm 外形X高さ(フタ込み最大寸法)260mmX122mm |
| 満水容量 : | 200ml(本体内面フタ受けまで) |
| 用途 : | 煮込み・炊飯・揚げ物 |
| 使用範囲 : | ガスコンロ専用(IHコンロには使用しないでください) |